Fire&Food – 03 2019

In deze editie:

Chefs op de bres voor kalfsvlees, Lekker mals, mager en veelzijdig – Churrasco, barbecuen op z’n Braziliaans – De sjasliek van Ralph de Kok – Barbecuemenu, Laetitia gaat door het vuur! – Aan de slag met je eigen rub, Vlees en vis goed op smaak – Zomerse salades, Jeanette Rijnbeek zorgt voor iets fris bij de maaltijd – Koken op cederhout, Emilie van der Woerd over hout als smaakmaker – Mosselen, oesters en garnalen op de barbecue – en nog veel meer”¦